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Food Terms:

 

Drinks : Boisson

Coffee : café (sometimes :  kawa, noisette, petit noir…)

Water : Eau

Alcohol : Alcool

Wine : Vin

Lemonade : Citronnade

Beer : Bière

Carbonated water : Eau Gazeuse

Alcohol free : Sans alcool

Tea: Thé

Grappefruit Juice : Jus de Pamplemousse

Syrup : Sirop

Liquor : Digestif

 

Meat : Viande

Beef : Bœuf

 Lamb : Agneau

Chicken : Poulet

Pork: Porc

Ham: Jambon

Horse: Cheval

Egg: Oeuf

Hamburger : Steak haché

Leg of Poultry: Cuisse de Poulet

Turkey : Dinde

Chop : Cote

Sausage : Saucisse

Rib steak : Entrecôte

Chicken Wing : Aile de poulet

Giblets : Abats

 

Cooking : Cuisson

Tartar: Tartare

Raw: Bleu

Undercoocked: saignant

Fried: Fri

Boiled: Bouilli

Roast: Rôti

Steam : à la vapeur

Pan fried : sauté/ poêlé

Coated with Breadcrumbs : pané

 

Fish :Poisson

Salmon : Saumon

Eel : Anguille

Trout : Truite

Pike : Brochet

Goat fish :Rouget

Cod-fish : Morue

Roe : Œufs de poisson

 

Vegetables : Légumes

French bean: Harricot vert

Bean : Harricot

Pea : Petits poids

Potato : Patate

Carrot : Carotte

Turnip : Navet

Artichoke : Artichaut

Cabbage : Choux

Mushroom : Champignon

Onion : Oignon

Garlic : Ail

Corn : Maïs

Cucumber : Concombre

Tomato : Tomate

Zucchini : Courgette

Eggplant : aubergine

 

Dessert et patisserie

Croissant : Croissant

Chocolate bread : Pain au chocolat

Raisin bread : Pain au raisin

Gingerbread : Pain d’épices

Soda bread : Pain au lait

Pancake : Crêpe

Marmalade : Confiture

Continental bread : Biscotte

Sugar candy : Bonbons

Bun : Brioche

Cake : Gâteau

Pie (peer) : Tarte (aux poires)

Little tart :Tartelette

Ice cream : Glace

Water Ice : Sorbet

 

 

 

Condiment : Condiment

Spicy : épicé

Oil : Huile

Vinegar : Vinaigre

Spices : Epices

Pepper : Poivre

Salt : Sel

 

Bread : Pain

white bread : Pain blanc
farmhouse bread : Pain de campagne
 wholemeal bread : Pain complet
gingerbread: Pain d’épices

toast : Pain Grillé
 milk roll : Pain au lait
sandwich loaf : pain de mie
rye bread : pain de seigle
 bran loaf : pain de son

French loaf : Baguette

 

Place Setting : Couvert

Plate : Assiette

Tray : Plateau

Bowl :Bol

Salad bowl : Saladier

Fork : Fourchette

Knife : Couteau

Spoon : Cuillère

Glass : Verre

Bottle : bouteille

Pitchet : Pichet

Basket : Panier

Napkin : Serviette

Table cloth : Nappe

 

Other

Paste : Pate

Rice : Riz

Wheat : Blé

Semolina : Semoule

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